Les vins de fruit. Le Petit Récoltant, c’est plus qu’une cave à vins classique. C’est un club, une confrérie, un cercle où les adeptes partagent un point de vue bien particulier, celui de Philippe Maire sur ce que doit être le vin……
Ainsi, chez lui, les vins sélectionnés doivent être cultivés de manière naturelle, avec un bas rendement et posséder la touche reconnaissable des vignerons qui les produisent ou plutôt les créent car ces vins, c’est du « travail d’artiste », l’expression originale d’une personnalité, des « vins d’auteur », des « histoires en bouteilles ».

Philippe Maire aime emprunter à André Ostertag, vigneron alsacien, sa classification personnelle pour présenter les vins qu’il aime et qu’il vend. Ainsi il distingue trois types de vins.
Il commence par les vins de fruits ou de cépages, subtil équilibre entre la fraîcheur et le fruit, comme cette Cuvée des Vaches, muscadet résultat de la collaboration du caviste et du vigneron, vin pour lequel le premier choisit et obtient un assemblage de cuvées unique et réservé au Petit Récoltant.

Dans cette catégorie, figurent également les vins de Patrice Lescarret du domaine de Causse Marines du coté de Gaillac. Grains de Folie, Délire d’automne et Folie pure, moelleux embouteillés dans des flacons au dessin original et unique, Gaillac rouge et blanc et aussi Préambules, vin blanc à bulles produit avec un très ancien cépage, le Mauzac dont la bouteille doit être maintenue debout avant service sous peine d’être arrosé à la sortie du bouchon !

Dans ce même esprit, Patrice Lescarret produit en exclusivité pour le Petit Récoltant un vin rouge pétillant très pétillant dénommé La Folle Rouge et la Dame Noire, même breuvage pour deux étiquettes différentes inventées par Philippe Maire et tout cela comme un grand nombre de vins présentés, sans souffre ajouté.



Les vins de pierre constituent la deuxième catégorie de vins qui passionnent Philippe Maire et le meilleur exemple ce sont les vins de Claude Courtois. Un personnage barbu qui ne jure que par le travail de la terre dans laquelle sont plantés ses ceps. Travail qui donne au raisin et au vin une expression minérale, riche d'aromes secondaires.
Claude est installé dans le Loir et Cher et son domaine porte le joli nom « Les cailloux du paradis ».

Ce vigneron développe autant de cuvées différentes que de parcelles. Les cépages s'effacent derrière le formidable appétit de ce phénomène de la vigne d'oser, d'essayer et de donner au vin une multitude d'expressions différentes. Ainsi vous trouverez au Petit Récoltant une cuvée unique « Indigène », fruit de cette terre près de Romorantin dont Philippe Maire a réalisé l'étiquette à partir d'un tableau de Michaël Gallais. A ce cru rouge, ajoutons la Cuvée des étourneaux, Plume d'ange, Quartz, Romorantin, Or'norm et Racines dont nous parlerons plus loin.

Pour les blancs, les noms de baptême parlent d'eux même qui soulignent l' Evidence et le Petit coin de paradis.

Ne pas oublier le fils, Julien Courtois, avec un blanc grandiose Savasol 2005.

Et avec le temps ? Et bien avec le temps va, tout va bien ! Les vins de temps se font attendre mais quel régal ! Revoilà Racines de Claude Courtois et puis les Grains de folie, moelleux de Patrice Lescaret et le Jurançon du Domaine de Souche. Sur d'autres pentes, le Savennières d'Eric Morgat – L'enclos 2005 ainsi que les Coteaux du Languedoc du Domaine des Aurelles vous donneront le grand frisson pour peu que vous leur fassiez un petit viager dans votre cave !

Bref, que du bonheur à écouter Philippe Maire et à rêver devant tous ces poèmes en bouteille !

Alors à la votre si vous ne ronflez pas déjà entre les barriques, soulés par tant de propositions !

Adresse :
2, rue Pierre Le Gorrec – St Brieuc
Tél : 02 96 68 28 72
Site internet : www.aupetitrecoltant.fr

le Lundi, de 17h à 19h30
Du Mardi au Vendredi, de 9h30 à 12h30 et de 15h à 19h30
Le Samedi, de 9h30 à 13h et de 15h à 19h30