Tout
d’abord le Tagarin c’est un habitant d’Etables sur Mer et puis
en avril 2007, c’est devenu un restaurant au charme incroyable, au décor
chaleureux, servant une cuisine métisse qui va chercher son inspiration
dans les produits de la mer bretons mais aussi dans les plats d’Afrique
du Nord ou du Japon…. suite...
Coté cave
ou coté table, Alain ECOBICHON n’a pas choisi et il a bien raison
car que serait un bon vin sans un plat qui s’accorde avec lui ! C’est
donc tout naturellement qu’après avoir ouvert sa première
cave à whiskies à Saint Brieuc, rue du Dr Rahuel, en 1995, puis
avoir ajouté une cave à vins aux whiskies rue St Vincent de Paul
en 1998, il a ouvert ….. suite...