Les 29 et 30 novembre à Saint-Brieuc au Carré Rosengart. Entrée Gratuite
Animations culinaires, conférences et dédicaces. Toute la gastronomie bretonne a rendez-vous à Saint-Brieuc. + d'infos http://www.salonbretonlivregourmet.com

Les vins de fruit. Le Petit Récoltant, c’est plus qu’une cave à vins classique. C’est un club, une confrérie, un cercle où les adeptes partagent un point de vue bien particulier, celui de Philippe Maire sur ce que doit être le vin……
Ainsi, chez lui, les vins sélectionnés doivent être cultivés de manière naturelle, avec un bas rendement et posséder la touche reconnaissable des vignerons qui les produisent ou plutôt les créent car ces vins, c’est du « travail d’artiste », l’expression originale d’une personnalité, des « vins d’auteur », des « histoires en bouteilles ».
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Les archives des fraîches du marché

J’étais jury à la Popote des Grenailles ….. 
La Popote des Grenailles, c’est le concours de cuisine pour enfants organisé par La pomme de terre en fête, LE festival de Ploeuc sur Lié …..
Rendez vous le samedi 13 septembre à 14 h sur la place principale de Ploeuc sous le chapiteau Gastronomie animé par la Cité du Goût et des saveurs de la Chambre des métiers. Le matin, avait lieu le concours pour adultes et le gagnant avait mitonné un jarret de bœuf dans son jus avec pommes de terre en trois façons. La recette sera, d’ailleurs, bientôt, en ligne ici même.suite

Les archives des coups de coeur

Coté cave ou coté table, Alain ECOBICHON n’a pas choisi et il a bien raison car que serait un bon vin sans un plat qui s’accorde avec lui ! C’est donc tout naturellement qu’après avoir ouvert sa première cave à whiskies à Saint Brieuc, rue du Dr Rahuel, en 1995, puis avoir ajouté une cave à vins aux whiskies rue St Vincent de Paul en 1998, il a ouvert ….. suite...